Innowacyjny sposób na słodkościDodajdo ulubionychUsuńz ulubionych0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeśDrukujprzepisDrukujlistę składnikówbrakkomentarzyAutor: marika4466Pączki ziemniaczaneSkładniki1 kg ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków1 kg mąki pszennej1 kostka margaryny2 jaja2 żółtka10 dag drożdży1 kieliszek spirytusu1 olejek cytrynowy lub pomarańczowy1/2 szklanki ciepłej wody lub mleka3 łyżki cukru1 słoiczek marmolady1 paczka cukru pudruSposób przygotowania:Przeciśnięte przez praskę i ostudzone ziemniaki zmieszaj z roztopioną (przestudzoną) margaryną i mąką. Rozczyn: Drożdże rozrób w ciepłej wodzie z cukrem. Odstaw na ok 10 min. Rozczyn dodaj do mąki i ziemniaków z margaryną. Do tego dodaj jaja i żółtka, spirytus, olejek. Zagnieć ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 35 min. Gdy ciasto podwoi objętość uformuj pączki. Odstaw do wyrośnięcia na ok. 5-10 min. W tym czasie rozgrzej olej do smażenia. Smaż na złoty kolor z obu stron (można sprawdzać długą wykałaczką czy nie są surowe w środku). Usmażone pączki nadziej dżemem za pomocą szprycy lub dekoratora z cienką końcówką. Obtocz w cukrze nas Komentarze (0)pokaż wszystkie komentarzeukryj najgorzej ocenianepokaż wszystkie komentarzePomoc | Zasady forumPublikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.ZOBACZ PRZEPIS NA PĄCZKI Rączki gotuje pączki Dziennik Zachodni; Aktualności [JAK SMAŻYĆ PĄCZKI?] Na tłusty czwartek Rączka gotuje pączki. Sławomir Cichy. 11 lutego 2015, 13:31 31.
Tak, w końcu je usmażyłam – pączki z ziemniakami. I powiem Wam, że to są bardzo dobre pączki. Pulchne, pachnące i bardzo delikatne, a na drugi dzień? Chyba jeszcze lepsze, niż zaraz po upieczeniu. Smacznego! Pączki z ziemniakami Składniki: 500 g mąki pszennej 500 g ugotowanych ziemniaków (gorących) 14 g drożdży instant (2 saszetki) 3 duże jajka 110 g cukru 100 g masła 1 łyżka waniliowego ekstraktu gęsta marmolada różana (albo dowolnie inne nadzienie) Przygotowanie: Gorące ziemniaki przeciśnij przez praskę albo zmiel na drobnych oczkach. Do ciepłych ziemniaków dodaj drożdże i cukier, całość wymieszaj. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy oraz mąkę, następnie wyrób ciasto, aż do połączenia składników. Na końcu dodaj rozpuszczone masło i wyrabiaj przez kolejne 4-5 minut. Ciasto uformuj w kulę, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia – ciasto powinno podwoić swoją objętość. Z wyrośniętego ciasta odrywaj kawałki ciasta, następnie formuj je w równe kulki zawijając ciasto pod spód i odkładaj na blacie. Jeśli ciasto przykleja się do rąk, posyp je delikatnie mąką, albo posmaruj olejem. Pączki pozostaw na około 30 minut, aby ciasto odpoczęło i lekko wyrosło. W garnku rozgrzej tłuszcz do temperatury 175-180°C. Pączki smaż na rumiano z obu stron, następnie przekładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Jeszcze ciepłe pączki nadziej marmoladą różaną, albo dowolnie innym nadzieniem, następnie oprósz je cukrem pudrem albo polukruj. Ta strona używa cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Akceptuję Czytaj więcej
. 80 513 624 117 169 619 710 114